對于我國飲食行業(yè)的傳統(tǒng)烹飪都是用明火烹飪，但對于很多我國很多旅游飲水行業(yè)做環(huán)保都是比較好的，但是對于廣東飲食行業(yè)很多人為了逃避環(huán)保。選擇關(guān)門，或者停業(yè)幾天逃過。但是對于一些餐飲油煙明火燃料包括：煤、煤氣、柴油、天然氣、醇類、生物油，這些都是燃燒后會產(chǎn)生粉塵，加上我國人口密集，由于時代在迅速發(fā)展，很多人選擇就餐時都會選擇在外面，所以促進餐飲行業(yè)的增加以及對烹飪越來越高，油煙的污染也是增加霧霾PM2.5主要源頭。

 

　　  在早年的夏天，空氣研究所轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)對“大氣灰霾追因與控制”成立專項負責(zé)組“大氣灰霾溯源”項目負責(zé)人表示、，他認(rèn)為我國的霧霾的形成主要來源是一次污染物，罪魁禍?zhǔn)资枪┡济寒a(chǎn)生的污染氣體，而夏季和冬季不一樣，烹飪源的影響比冬季更大，這是不可忽視的。

 

　　而安裝油煙凈化設(shè)備作用是為了減少空氣中油煙污染，我們生活中還是在外或者旅游看到無論在餐飲廚房還是其他地方的，只要有油煙排出的地方，安裝油煙凈化設(shè)備可以將油煙通過設(shè)備凈化之后，排放出無二次污染的空氣。

 

　　   天清佳遠油煙凈化器工作原理：油煙由風(fēng)機吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

 

　　  目前雖然已經(jīng)有很多餐飲業(yè)安裝了油煙凈化器設(shè)備，并且繼續(xù)進行著，可是有些餐飲老板并沒有真正理解安裝這個設(shè)備的意義，導(dǎo)致一些油煙凈化器設(shè)備成了擺設(shè)。如果您有任何關(guān)于油煙凈化器方面的問題，可以來電咨詢天清佳遠油煙凈化廠家，我們?yōu)槟峁┳顚I(yè)的解答。