這幾年來(lái)，隨著我國(guó)日漸經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，生活水平不斷的提高以及增加飲食，環(huán)境不斷的改善，生活質(zhì)量不斷的改善，但是對(duì)于我國(guó)餐飲飲食不斷的礦大以及增加，逐漸餐飲油煙也不斷上升。

 

　　在餐飲行業(yè)，為了追求飲食越來(lái)越好吃，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，也增加油煙不斷的增加，油煙污染已經(jīng)成為重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象，近年來(lái)，油煙不僅影響氣候問(wèn)題，還嚴(yán)重影響日常生活質(zhì)量，隨處可見(jiàn)。成為每天關(guān)注的新聞，對(duì)于油煙凈化設(shè)備安裝國(guó)家已經(jīng)下達(dá)整頓條例。

 

　　油煙的排放量也在不斷增長(zhǎng)，油煙污染對(duì)城市居民日常生活的影響越來(lái)越大,已成為群眾關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，產(chǎn)生的投訴和糾紛不斷上升，已成為城市大氣環(huán)境中的主要污染源之一，與工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣被視為城市三大“污染殺手”，對(duì)PH2.5的貢獻(xiàn)率超過(guò)10%，成為形成霧霾的“主力軍”之一，所以在餐飲行業(yè)安裝餐飲油煙凈化器是必須的，為了大氣空氣，為了生態(tài)自然，更為了健康著想。

 

　　此外，由于餐飲油煙成分復(fù)雜，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致變毒性。英國(guó)一項(xiàng)研究報(bào)告稱，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯1小時(shí)，對(duì)健康造成的損害，相當(dāng)于每天吸兩包煙。據(jù)WHO的研究報(bào)告顯示，2012年全球因廚房空氣污染導(dǎo)致死亡的人群高達(dá)430萬(wàn)，患中風(fēng)的占到了34%，慢性肺阻塞和缺血性心臟病分別是22%和26%，而死亡肺癌的約占6%。餐飲油煙成為名副其實(shí)的健康殺手！