大部分人購買了油煙凈化器會咨詢一下廠家的問題，很多人會問到油煙凈化器的節(jié)本結(jié)構(gòu)是什么，其實，油煙凈化器也是餐飲行業(yè)都會用到的設(shè)備，常常油煙凈化器出現(xiàn)一些小故障，我們都要理清楚油煙凈化器本身結(jié)構(gòu)才知道故障出現(xiàn)在哪里，所以一般上的零件部位，我們要知道它的基本結(jié)構(gòu)功能，不管是在使用方面還是處理方面，也更加清楚放心，一般我判斷付賬的方法，基本就是看他運行情況與凈化出來的油煙情況，是否出現(xiàn)刺鼻的味道與油煙情況。其中不僅是要看運行情況，還有有些其他原因造成的運行誤區(qū)，我們今天來說一下基本結(jié)構(gòu)：

 

　　1、基本結(jié)構(gòu)

 

　　廚房油煙凈化器主要由集煙罩、電控箱、集油模塊板、引風機、排風管等部分組成。其中集油模塊板、電控箱內(nèi)的高壓逆變電源等是主要功能部件。

 

　　集油模塊板主要是用來吸附油煙粒子的部件。油煙氣進入集油模塊板的電暈區(qū)后被荷電，帶負電的油煙粒子流向集油區(qū)的陽極板，油煙粒子上的負電被陽極板中和，油煙粒子則被吸附在陽極板上。與此同時，被荷上正電的油粒子被沉積在陰極板上。在現(xiàn)場安裝中，可以根據(jù)高壓逆變電源電路采用國際上流行的低能耗雙功率輸出的開關(guān)電源電路，其具有全自動多功能保護控制電路，如過流、過壓、短路、過載、沖擊保護；有自動復(fù)位功能，能手動設(shè)定過壓、過流初始值及最大功率；內(nèi)部采用P87LPC768單片機作為高壓逆變電源核心電路，能調(diào)節(jié)二次電壓、電流，根據(jù)負載變化自適應(yīng)等特點。

 

　　油煙凈化器原理：

 

　　大顆粒油滴通過進風口出效過濾棉，達到初步分離凈化，帶電離子微粒達到極板吸附區(qū)后，立刻被吸附，油滴在垂直重力作用回流到底部漏油收集盤。潔凈空氣達標排出。并達到環(huán)保要求排放標準要求。